lonely_phantom (lonelyphantom) wrote,
lonely_phantom
lonelyphantom

Category:

Греческая мусака в мультиварке

Ингредиенты"
- 3 небольших баклажана
- полкило говяжьего фарша
- луковица, 4 дольки чеснока
- 3 средних помидора
- сметана, специи
- 2 ст.л.томатной пасты
- 2 картофелины
- сыр

Очистить баклажаны от кожуры, порезать крупной соломкой, посолить и залить водой. Оставить на некоторое время, чтобы ушла горечь.

Таким же образом нарезать свежие помидоры. Картофель нарезать тонкими пластинками.

Лук и чеснок мелко нашинковать, обжарить в мультиварке на масле. Добавить фарш и специи - обжарить до полуготовности. В конце добавить томатную пасту и еще немного потомить на огне.
Отдельно обжарить на масле баклажаны.

Собираем мусаку слоями.
Нижний слой - картофель, немного смазанный сметаной с солью (смазываю в тарелке и перекладываю). Масло не нужно.
Затем фарш с луком и чесноком.
Затем аналогично сметаной смазываются баклажаны.

Чтобы нижний слой картошки пропекся, добавила стакан кипятка на дно.
Затем кладется слой помидоров и сверху посыпается тертым сыром.

Готовится 40 минут на режиме "Выпечка".

ЗЫ. В исходном рецепте сметаны не было, был соус бешамель. Но я не очень его тут представляю (и в мультиварке, и в блюде. Да и не всегда в рецептах мусаки он есть) + готовить отдельно день, так что заменила сметаной и вышло отлично.
Tags: рецепты
Subscribe

  • Удобная родительская отмаза)))

    Идут мать с ребенком лет 3-4х. Проходят вот такие штуки с мелочными сладостями и шариками-попрыгушами. Ребенок пытается устроить истерику, что…

  • Угадаете?

    Кто догадается, из чего сделан суп? Я бы, ориентируясь на цвет, никогда бы не догадалась)) Если кто подумал,что это кабачок или брокколи, то…

  • Это шутка?)

    Ищу себе вариант домашних "межсезонных" тапок, потому что старые Алишные начали разваливаться за 3 года н оски. Открываю ссылку, думая…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments