June 15th, 2018

Мусака

По просьбе madlena7 отчитываюсь)))

Попробовали сегодня блюдо национальной греческой кухни — Мусаку. Это что-то типа слоеного пирога, состоящего из свиного фарша, картофеля, баклажанов, соуса бешамель и сыра.

Пробовали в таверне недалеко от отеля на береговой линии — Woody's.

Что сказать: неплохо, но не вах!
Лично мне не хватало соли (с ней насыщеннее) и, имхо, бешамель неправильный. В этом ресторане он состоит из теста с маслом и рыхлый, а в идеале он должен быть (опять же, имхо) из молока и теста и немного тягучий, как соус.

Но в целом, очень сытно и съедобно. Дома можно готовить запросто.

А еще — мало того, что бесплатно приносят хлеб и питьевую воду, так и порция за 8 € — конская, на троих (вдвоем объелись).