lonely_phantom (lonelyphantom) wrote,
lonely_phantom
lonelyphantom

Category:

Еда из детства

Есть ли у вас блюда, которые стойко ассоциируются  с детством?
У меня таких блюд четыре:
1. жареные яйца в батоне (как на фото)
2. большой омлет в духовке, который поднимался как пирог и был внутри пористо-воздушным.
3. "Парохи"
4. "Ложечники".


Первое и второе понятно и так.  Правда, омлет у меня такой не получается. Видимо, у бабушки был какой-то "секретный ингредиент". Я в тот период времени, когда готовила бабушка, не особо интересовалась готовкой, чтобы выпросить рецепт. Но мама потом делала по бабушкиному рецепту, и у нее тоже так не получалось. Загадка просто.

2 последних блюда, как я понимаю, имеют названия местности, где жила до войны бабушка, ибо в инете я не смогла найти  аналоги.
"Парохи" - это такие картофельные шарики из предварительно отвареной пюрированной картошки, которые потом еще и обжариваются с 2х сторон до корочки.
"Ложечники" - это вроде как тесто со специями, которое столовой ложкой зачерпывается (почему и название такое) и опускается в кипящую воду и отваривается. Потом, по желанию, зажаривается со шкварками.

Последние блюда я ела очень давно (у мамы тоже не получается настолько вкусно, к сожалению). Омлет бывает часто, хотя теперь духовку заменяет мультиварка. а вот яйцо в батоне, несмотря на простоту приготовления, выглядит какой-то экзотикой и периодически хочется это съесть)) Но ем в лучшем случае раз в год, может - 2 раза в год.

А какие блюда у вас, френды, ассоциируются с детством? Какие из них вы периодически едите?
Tags: еда/напитки/спиртное/приправы/сладости
Subscribe

  • Наплевали или нет?

    Сидели вчера в Васильках в ТЦ Галерея. Народу была тьма тьмущая вечером, если бы не бронь, 100% не сели бы. Соответственно, и заказ долго ждали, что…

  • Нда

    Приятельница хотела зайти в магазин товаров для дома под пафосным названием York.Home в ТЦ Галерея. Зашли. Я вышла оттуда с огромными глазами из-за…

  • Френдоцид

    Провожу френдоцид (не люблю "мертвые" журналы"). Убираю тех, кто не пишет и не комметирует много лет. Не вижу смысла в их…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments